ЗИМОВИЙ РАЦІОН ДИТЯЧОГО ХАРЧУВАННЯ

Здорове і повноцінне харчування потрібне, як ніколи, в зимовий період. Але як же нагодувати дитину, щоб вона отримала все необхідне?

Настали холоди, і попереду в нас ще багато снігових і морозних днів. І якщо для дорослих зима, це, в першу чергу, погана погода і необхідність носити на собі «тонни» одягу, то для дітвори це свято! Можна пограти в сніжки, покататися на санчатах, ліпити сніговиків і весело проводити час на вулиці, незважаючи на всі зимові примхи, аби тільки снігу вистачило. Однак дитяча непосидючість вимагає чималого підживлення, особливо взимку, коли температура повітря низька і організм витрачає додаткову кількість енергії. А якщо врахувати той факт, що «зимовий стіл» набагато скромніший за річний на наявність необхідних вітамінів, мікроелементів, білків та інших компонентів, то питання здорового повноцінного харчування в зимовий період стає більш актуальним. До того ж, не слід забувати і про хвороби. Взимку імунна система істотно слабкіша, ніж улітку через сильний холод і нестачу вітамінів і мікроелементів. Тому діти часто хворіють узимку, бо імунна система не в змозі впоратися з вірусною атакою.

Узимку харчування вашого малюка має бути максимально різноманітним з великою кількістю фруктів і овочів. Ясна річ, що взимку можна придбати далеко не всі продукти. Віддавайте перевагу цитрусовим. Їх у зимовий період вистачає! Апельсини, лимони та мандарини багаті на аскорбінову кислоту — вітамін, який допомагає нам долати хвороби і триматися в тонусі. Крім вітаміну С, у цитрусових містяться ефірні олії, вітаміни А, В, а також низка найважливіших мікроелементів. Єдиний недолік цитрусових фруктів полягає в тому, що в деяких випадках вони можуть викликати алергію.

Дуже корисними будуть соки. Це, по суті, ті ж фрукти й овочі, але з концентрованою  складовою усіх корисних компонентів. Узимку соки будуть як ніколи доречними,оскільки з їх допомогою можна швидко поповнити запаси вітамінів і мікроелементів.

У зимовий час потрібно подбати про їжу, що «зігріває», багату на білок. Це, наприклад, м’ясо, птиця або риба. Регулярно вживаючи ці продукти, організм вашої дитини поповнюватиметься цінними амінокислотами.

Ще одне універсальне джерело повноцінного білка — це молоко і молочні продукти. Цінність молочного білка полягає в тому, що засвоюється він набагато легше, до того ж,у молоці міститься кальцій та інші важливі компоненти. Регулярне вживання молока допоможе зберегти міцними кістки дитини й уникнути захворювань опорно-рухового апарату, зокрема остеопорозу.

Не забуваймо і про кисломолочні продукти. Кефір, йогурт і сир також багаті на молочний білок і корисну флору — лакто-і біфідобактерії, продукти їх життєдіяльності, які позитивно впливають на процес травлення і підвищують імунний захист організму.

Вибираючи продукти харчування для своїх дітей, будьте особливо уважні. Продуктипридбавайте в «перевірених» місцях, де регулярно здійснюється санітарний контроль. Від продавців сміливо вимагайте сертифікати та іншу документацію, що підтверджує безпеку продукту.

Вибираючи соки, молоко і молочні продукти, обов’язково звертайте увагу на термін придатності готового продукту, а також його склад. Важливу роль відіграє й упакування, у якому зберігається продукт. Важливо, щоб упакування захищало їжу від шкідливих факторів впливу: вологості, мікроорганізмів, світла і повітря.